Мини печени понички

   Като кажем понички винаги свързваме с пържене и повече мазнина, а не всички обичат това, но има вариант да си направим понички, които да са печени, да са също толкова вкусни и мекички.

ПРОДУКТИ:

за тестото:

5 с.л. меко масло

½ ч.ч. захар

1 яйце

½ ч.ч.  мляко

1 ч.л. ванилия

2 ч.л. бакпулвер

щипка сол

1 ½ ч.ч.  брашно

за топинга:

¼ ч.ч. масло, разтопено

¼ ч.ч. захар

½ ч.л. канела

ПРИГОТВЯНЕ:

Загрейте фурната до 170º С

Леко намаслете тавичка за мини мъфини. 

В средно голяма купа, с миксер, направете на крем заедно маслото и захарта.

Добавете яйцата, млякото и ванилията и разбъркайте, докато се смесят (сместа ще изглежда като пресечена).

Прибавете бакпулвера, след това солта.

Прибавете  брашното и разбъркайте, докато се усвои.

За по-лесно разпределяне на тестото в гнездата на тавичката прехвърлете сместа в пош с голям кръгъл накрайник или в Ziplock торбичка (понеже е по плътна и здрава) и отрежете връхчето. Шприцовайте от тестото във всяко гнездо, така че да се запълни само ½ от обема (при печене тестото се надига). 

 Печете на 170º С за 8-10 минути.

Оставя се да изстине леко, преди потапяне в топинг

Разтопете маслото за заливката и смесете канелата и захарта.

Потопете всяка поничка леко в масло, след това оваляйте в канела и захар. Може да оставите да попие мазнината и да топнете поничката в разтопен бял или тъмен шоколад.

 Продукти за какаови понички: 

5 супени лъжици несолено масло, омекотена

½ чаена чаша захар

1 яйце

½ чаша мляко

1 ч.л. ванилия

2 ч.л. бакпулвер

щипка сол

1 ч.ч. брашно

1/2 ч.ч. какао на прах

за глазурата:

Разтопен тъмен шоколад

Приготвянето е същото както при тези без какао.
Да ви е сладко!!