сряда, 19 февруари 2014 г.

Мини печени понички

   Като кажем понички винаги свързваме с пържене и повече мазнина, а не всички обичат това, но има вариант да си направим понички, които да са печени, да са също толкова вкусни и мекички.
ПРОДУКТИ:

за тестото:
5 с.л. меко масло
½ ч.ч. захар
1 яйце
½ ч.ч.  мляко
1 ч.л. ванилия
2 ч.л. бакпулвер
щипка сол
1 ½ ч.ч.  брашно
за топинга:
¼ ч.ч. масло, разтопено
¼ ч.ч. захар
½ ч.л. канела

ПРИГОТВЯНЕ:
Загрейте фурната до 170º С
Леко намаслете тавичка за мини мъфини. 
В средно голяма купа, с миксер, направете на крем заедно маслото и захарта.
Добавете яйцата, млякото и ванилията и разбъркайте, докато се смесят (сместа ще изглежда като пресечена).
Прибавете бакпулвера, след това солта.
Прибавете  брашното и разбъркайте, докато се усвои.
За по-лесно разпределяне на тестото в гнездата на тавичката прехвърлете сместа в пош с голям кръгъл накрайник или в Ziplock торбичка (понеже е по плътна и здрава) и отрежете връхчето. Шприцовайте от тестото във всяко гнездо, така че да се запълни само ½ от обема (при печене тестото се надига). 
 Печете на 170º С за 8-10 минути.
Оставя се да изстине леко, преди потапяне в топинг
Разтопете маслото за заливката и смесете канелата и захарта.




Потопете всяка поничка леко в масло, след това оваляйте в канела и захар. Може да оставите да попие мазнината и да топнете поничката в разтопен бял или тъмен шоколад.
 Продукти за какаови понички: 
5 супени лъжици несолено масло, омекотена
½ чаена чаша захар
1 яйце
½ чаша мляко
1 ч.л. ванилия
2 ч.л. бакпулвер
щипка сол
1 ч.ч. брашно
1/2 ч.ч. какао на прах
за глазурата:
Разтопен тъмен шоколад
Приготвянето е същото както при тези без какао.
Да ви е сладко!!

10 коментара:

  1. Руми, това е едно повече от добро предложение! Не само, че са по-здравословни, ами и приготвянето им е къде-къде по-привлекателно - не висиш до горещия тиган, пазейки се от пръски :) Ще зарадвам някоя сутрин домочадието :)
    Приятна вечер и хубав утрешен ден!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Така е, Бени, малко по-мързеливо е и по-здравословно :).
      Поздрави и на теб и прекрасен ден!

      Изтриване
  2. Аз съм първа писта за непържено! Нито обичам да пържа, нито да ям пържено... Тези понички са ми перфектни :) Много хубаво предложение, Руми :)
    Прегръдка и усмихната седмица :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря ти, миличка! Прегръдка и от мен, хубав и спорен ден!!

      Изтриване
  3. Ако все още има някоя забравена, веднага си я отмъквам. Прекрасни са тези малки сладкишчета, Руми! :)
    Прегръдки с пожелания за хубава вечер!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. За тебе винаги ще се намери нещичко, Гери! :) И от мен прегръдчица и хубава вечер!!

      Изтриване
  4. Привет, една от съставките за тези понички е мляко, но какво пресно или кисело?

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Привет и добре дошла, Йовита!! Става и с двата вида, но аз ги правих с прясно!!
      Поздрави и хубав ден!!

      Изтриване
    2. Мерси и хубав ден и от мен :)

      Изтриване
    3. Мерси и хубав ден и от мен :)

      Изтриване