Хлебен пудинг със сос уиски

Не ви ли се е случвало да не прецените колко хляб ще ви е необходим и да ви остане? Ако това е така, ето едно предложение да го преобразите но възможно най-простичкия и елегантен начин в невероятен десерт, а идеята е от предаването "Пекарната на Рудолф".
ПРОДУКТИ:
• 500 мл. прясно мляко
• 50 гр. разтопено масло
• 250 гр. захар
• 40 гр. кокосови стърготини
• 1 бр. стара франзела
• 2 бр. яйце
• 1 шушулка ванилия (или есенция)
За соса:
• 2 бр. жълтъци
• 120 гр. масло
• 70 мл. уиски или бърбън
• 100 гр. пудра захар

ПРИГОТВЯНЕ:
Накъсайте хляба на едри парчета в купа. Поръсете отгоре захарта и кокоса /ако не обичате кокос, просто не слагайте/.
Затоплете млякото, но без да завира (като си топнете пръста да може да търпите).
В купа разбийте яйцата с малко захар с тел (не е необходимо до използвате миксер) и прибавете на тънка струйка топлото мляко и ванилията, след това залейте хлебната смес с  млечната и добавете разтопеното масло. Разбъркайте добре.
Ако франзелката е прекалено суха може да изчакате 1-2 минути, преди да разпределите в съдчетата, но няма да има проблем и ако я разпределите веднага.
Намажете формичките за пудинг (или мъфини) с масло и с помощта на лъжица ги напълнете с хлебната смес.
Поставете формичките в друга тава, за да можете по-лесно и бързо да ги сложите и извадите от фурната и защото при печенето сместа се надига и малко потича маслото (така няма да се изцапа фурната ви).
Изпечете ги на 180 градуса за около 30 минути.
За соса загрейте маслото в съд и когато то се поразтопи добавете наведнъж пудрата захар и бъркайте. Трябва да стане гладък сос без захарта да се карамелизира, т.е. цветът на соса трябва да остане жълтеникаво-бял.
Отделно разбийте в купа жълтъците с алкохола и добавете топлата смес при тях или обратното. Бъркайте енергично, за да стане гладък и нежен соса (ако харесвате и искате да усещате по алкохолен вкус увеличете количеството на уискито с 10 мл., но внимавайте, не и ако го сервирате и на деца).
Изчакайте пудингчетата да изстинат и ги извадете всяко в отделна чиния.
Залейте всяко със сос и поднесете.

Невероятен вкус и съчетание на аромати!
Няма да повярвате, че може така лесно да се преобрази една простичка франзела в прекрасен десерт!
Да ви е сладко!!