Мекици

Някой може да каже, че това е нездравословна закуска, но за сметка на това е много вкусна. 

Любима е на всички деца, а и на големи, така че няма нищо лошо да си я приготвим някоя неделя сутрин и да се насладим.



ПРОДУКТИ:
400 гр. кисело мляко (1кофичка)
1 ч.л.сода бикарбонат
2 яйца
1 кофичка от кисело мляко хладка вода
1 кубче мая (40 гр.)
1 с.л. сол
1 ч.л. захар
3 с.л. олио
брашно до получаване на твърдичко тесто
олио за пържене
ПРИГОТВЯНЕ:
От избоените по-горе продукти (вечерта в събота) замесете твърдичко тесто.
Намазнете го добре и го поставете в голям найлонов плик, който завържете така, че да остане достатъчно място тестото да втаса и да удвои обема си.
Поставете плика в хладилника да престои през ноща.
На сутринта  го извадете, премесете, разделете на части и разточете всяка част на лист с дебелина 5 мм.
Нарежете на каквито желаете форми и изпържете в силно загрята мазнина (количеството на мазнината трябва да е по-вече, за да се получи маслена баня).
Мекичките се надуват като възглавнички и сами се завъртват, за да се изпържат и от другата старана.
Поднесете със сладко по желание, сиренце, шарена сол, кисело мляко, чаша горещо прясно мляко или нещо друго, което предпочитате - вариантите са много.

А това е количеството мекички, което се получава от избоените продукти :)).



Приятно похапване!!