Морковен сладък салам

Ето, че очаквания трети, пролетен брой на това прекрасно списание, събрало в себе си пролетно вдъхновение и настроение е вече при нас!! Две прекрасни момичета отново са се погрижили за това!!
С любезната покана на Мария и Гери се надявам и аз да съм допринесла мъъъничко за пролетния вкус и настроение с моите две предложения!!

Благодаря ви момичета за поканата и удоволствието от преживяването!! (hug)

Ето рецептата за първото ми пролетно предложение.

Това е простичък, необичаен, но учудващо  вкусен десерт,

който със сигурност ще се хареса на децата, даже и на тези, които не си падат много по зеленчуците.

ПРОДУКТИ:

·         4 големи млади моркова

·         2 с.л. краве масло (за морковите)

·         3 с.л. захар

·         2 с.л. мед

·         200 г бял шоколад

·         50 г меко краве масло

·         2 с.л. бренди (или уиски) (ако се приготвя за деца се пропуща)

·         ванилия

·         1 пакетче бисквити Petibör (използвам по-голямото пакетче)

·         1 чаша запечени натрошени лешници

·         Настъргана кора от половин лимон

ПРИГОТВЯНЕ:

Настържете морковите, поставете ги в дълбок тиган, прибавете
маслото, захарта и меда и варете на среден огън,  докато омекнат
и течността напълно се изпари.

Може да настържете на ситно ренде - в този случай сместа ще

стане по кремообразна, ако настържете на едро ренде (както
направих аз) морковите ще останат на парченца, които ще се
усещат в сладкиша.

   Дръпнете от котлона и оставете
   сместа да се охлади.

   В купа на водна баня разтопете 
   шоколада заедно с кравето масло и 
   алкохола, след което прибавете
   морковите и разбъркайте да се
   смесят добре.

   В  друга купа натрошете 
   бисквитите на парченца и изсипете
 върху тях морковената смес.

 Добавете леко запечените и накълцани лешници и разбъркайте
 добре.

Пригответе си на плота два или  три слоя от домакинско фолио (може да се използва и 
лист хартия за печене) и изсипете сместа върху него и оформете на руло. Завийте стегнато 
и поставете в хладилника за поне 2-3 часа да се стегне. 

           

Да ви е сладко!!