вторник, 30 юни 2015 г.

Какво може да приготвим от зелени орехчета?- продължение 2


Хубавите неща наистина стават бавно!!


                   






Представям ви и второто си предложение:

ЛИКЬОР ОТ ЗЕЛЕНИ ОРЕХЧЕТА

ПРОДУКТИ:
12-15 бр. зелени орехчета (ако са много малки-20 бр.)
12-15 цвята от липа
3-4 листа индрише
1 л силна ракия (без аромат), водка или чист спирт (аз използвах спирт) 
700 г захар
1/4 индийско орехче 
парченце канела на пръчка
3-4 цветчета карамфил 
500 мл вода (за сиропа) 
ПРИГОТВЯНЕ:
Разрежете орехчетата на четири и ги поставете в подходящ съд, който се затваря добре.
Прибавете и останалите съставки, засипете с половината от захарта, разклатете и залейте с алкохола. Затворете съда и го оставете на слънце за около две седмици, като от време на време разклащате, за да се стопи захарта и да се обединят ароматите и вкусовете. Ако захарта не се е стопила през това време оставете течността да престои докато това стане. .
Течността веднага ще се оцвети в зелено 
и постепенно ще потъмнява, докато накрая стане тъмно кафява със зеленикав отенък. 
След като се е стопила напълно захарта и са минали две седмици прецедете всичко през тензух. С останалата половина от захарта и водата сварете сироп докато стане бистър. Охладете го до стайна температура и след това го смесете с прецедената орехова настойка. 
Разбъркайте и налейте в чисти, подсушени бутилки и ликьорчето е готово за консумация,но е  хубаво да отлежи известно време (поне още седмица), за да придобие известна мекота и да изчезне остротата на вкусовете.
Вкусен и ароматен е, а и наистина е и лековит (ама в малки количества ;) )!! :) :)










Хайде наздраве! 

6 коментара:

  1. Руми, като събера смелост един ден, ще си приготвя и сладко, и ликьор от зелени орехчета. Изглеждат чудесно предложенията ти, всичко ти се е получило перфектно! :)
    Прегръдки и хубав ден!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря ти, Гери! Не са трудни за изпълнение, но изискват време на отлежаване.
      Прегръдчица и от мен, миличка!!

      Изтриване
  2. Правила съм, макар и не с толкова съставки. Твоят е много богат и ароматен, Руми. Наистина иска време, но си заслужава!
    Поздрави!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Тили, радвам се, че си надникнала при мен!! Наистина съставките са доста, но пък е ароматно и няма натрапчив вкус на йод. Абе става както и да излекува нещичко, така и да ти завърти главата (ако по прекалиш с него :) )!
      Поздрави и от мен, миличка и хубав ден ти желая!!

      Изтриване
  3. Нещо всички сме на алкохолна вълна...Имам бутилка от една приятелка на баба ми, която кътам за нещо си...В петъка една приятелка реши да ми сипва подобен ликьор, за да борим радиацията....ама не ми се пробваше, а и не се хванах на подобна паника!
    Поздрави!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Игличе, не зная дали ще преборим радиацията с това ликьорче, но определено ще ни повдигне настроението и ще гледаме на живота като през розови очила :) :) (особено ако попрекалим с чашките D) )
      Поздрави и на теб, миличка и благодаря за посещението!!

      Изтриване