петък, 20 декември 2013 г.

Екзотичен Коледен пунш

Тъй като ни завладя вече Коледният дух и започнахме с подготовката няма да е лошо да помислим и за коктейлите, които ще ни вдъхновяват :) по време на празниците.
Класическият пунш се състои от пет съставки - чай, захар, арак (неподсладено, анасоново алкохолно питие), вино и вода. Затова оригиналното му индийско име е "панча", което означава пет. Сега има толкова много вариации на този коктейл, че може да се задоволят всякакви предпочитания и вкусове. 
Коледа обаче няма да е истинска ако не си направим и изпием едно такова питие.
ПРОДУКТИ:
за 6-8 порции
1,5 бутилка червено вино
150 мл. хубав тъмен ром
4 с.л. захар 
2 цветчета карамфил
2 портокала (използваме кората и сока)
1 лимон (използваме кората и сока)
1 пръчка канела
щипка индийско орехче (ако не обичате не го слагайте)

1 звездичка анасон

ПРИГОТВЯНЕ:
В голяма тенджера смесете виното, захарта, канелата, карамфила, индийското орехче, рома, лимоновата и портокаловата кора и загрейте, докато започне леко да завира. 
Прибавете изцедения сок на портокалите и лимона (ако обичате да ви е по-сладко не слагайте сока от целия лимон, а добавете толкова, колкото да ви е добре на кисело) и оставете да ври още 4-5 минути. Дръпнете от огъня и оставете да се охлади. 
Пригответе красиви, високи чаши с широк отвор и поднесете с парченце плод.
Това  е перфектното питие за Коледната вечер. 
Наздраве приятели и весели празници!!

2 коментара:

  1. Руми, не пия алкохл. Много рядко да си опитам нещо ей като това сладко изкушение. С удоволствие бих опитала и добавила към някой уханен сладкиш твоето чудесно предложние!
    Сърдечни поздрави и да ви е празнично и приповдигнато!

    ОтговорИзтриване
  2. Благодаря ти Гери!! И на теб да ти е весело и празнично и да ти се случват нещата без проблеми!!
    Поздрави и спокойна нощ!

    ОтговорИзтриване