понеделник, 24 септември 2012 г.

Мъфини с копър и лук



И отново мъфини- много са хубави тези кексчета и много ги обичам. Стават за всякакъв повод, за това и много честичко ги правя - ту сладки, ту солени, ту с крем, ту с глазура - винаги им се радват (като ги излапват веднага :)).



Продукти:
3 яйца
1 ч.ч. кисело мляко
1 кафяна чаша зехтин
1 ч.ч.  извара и сирене (смесват се 50на50)
Връзка копър
1 малка глава лук
1 пакетче бакпулвер
2 ч.ч. брашно
сол и черен пипер на вкус (сиренето ако е солено не слагайте допълнително сол)
за поръсване: може да използвате различни семена- нигела, сусам, слънчоглед, тиквени семки или мак (въпрос на предпочитание(

Приготвяне:

  • Нарежете копъра и лука на ситно.
  • Добавете всички останали съставки, с изключение на брашното и бакпулвера и разбъркайте.


  • Смесете брашното и бакпулвера и ги добавете към смесените продукти. Тестото трябва да се получи по-гъсто от тесто за кекс.

  • Разпределете го в гнездата (където сте поставили предварително хартиени капсули) на тавичка за мъфини (може да  поръсите със семена-нигела, сусам, тиквени семки, слънчоглед или мак).




  • Изпечете  в предварително загрята на 180°С фурна за около 20-25 минути (проверете с клечка).
  • Извадете и оставете да изстинат.




 След това хапнете с апетит и чаша кисело мляко!

Няма коментари:

Публикуване на коментар