петък, 9 март 2012 г.

Шоко къпкейк



Вкусни, ефектни и лесни кексчета, подходящи за всякакви поводи!







ПРОДУКТИ:
125 гр.меко масло
1 ч.ч.захар
2 яйца
200 мл.прясно мляко
2 с.л.какао
2 ч.ч.брашно
1 ч.л.бакпулвер
2 ванилии
за ганаша:

150 гр. тъмен шоколад
150 мл. сметана 38%
50 гр.  краве масло


ПРИГОТВЯНЕ:

  •  Разбиваме на крем захарта с маслото и прибавяме яйцата. 
  • Постепенно наливаме прясното мляко. 
  • Накрая сипваме и брашното, пресято с какаото, бакпулвера и ванилията.




        • Поставяме хартиени капсули в тавичката за мъфини и ги пълним с тестото до 2/3 от обема им.



        • Изпечете кексчетата в предварително загрята на 170˚ фурна. 
        • Охлаждаме върху решетка, след което украсяваме с  предварително приготвения ганаш:



         - загряваме на слаб огън шоколада, маслото и сметаната, при непрекъснато разбъркване до хомогенна смес, след което охлаждаме.





        - преди използването му  го разбиваме с миксер, след което шприцоваме върху кексчетата.

        Няма коментари:

        Публикуване на коментар