Наскоро във фейсбук Ванката от Добър апетит с Пейч ни прикани да си спомним и възкресим бабините гозби. Та ето сега аз се сетих за една много вкусничка и бърза такава гозбичка, че и подхожда за все още продължаващите пости.Това е лучената яхнийка с маслинки.
ПРОДУКТИ:
200 г маслини (може и повече, ако желаете) :)
1-2 с.л. домати от консерва
3-4 глави лук1-2 с.л. брашно
червен пипер
черен пипер
1 -2 дафинови листа
сол (при необходимост)
олио или зехтин за по-подчертан маслинен вкусвода (или 50/50 вода и саламура от маслините)
ПРИГОТВЯНЕ:
Нарежете лука на едро, а доматите намачкайте.
В сгорещеното олио изпържете доматите, след което прибавете нарязания лук и разбъркайте докато стане леко прозрачен. Добавете брашното, червения и черния пипер и отново разбъркайте, докато се запържат леко, след което залейте с течността (вода или 50/50 вода и саламура от маслините), добавете маслинките, дафиновия лист и ако е необходимо посолете. Оставете да къкри до сваряването на лука и сгъстяването на яхнийката от брашното.
Получава се много приятно ястия, което е комбинация на сладост от лука, лееко кисело от доматките и соленост от маслинките!!
Това е!! Сега слагайте масата и поднесете, надявам се че ще се хареса!!
Ама много апетитно изглежда, Руми! Я сипи и на мен в една купичка! Прегръдка, мила!
ОтговорИзтриванеИдва, Люси!! Много се радвам, че ти харесва!!
ИзтриванеПрегръдчица и от мен!!
Ще ми хареса и още как :) Аз слагам на яхнията с кюфтета маслини и съм сигурна, че това ти предложение ще ми хасера.
ОтговорИзтриванеБлагодаря за предложението, Руми, не че постим, но ще си го сготвим :)
Пепчо, много ме зарадва, че я харесваш и ще я сготвиш !! Да ви е сладко похапването!!
ИзтриванеПоздрави и хубава вечер