Мъфини с вишни и халва

ПРОДУКТИ:
1 компот от вишни (без костилки)
1 яйце
120 г захар
80 мл олио
250 мл прясно мляко
250 г брашно
1 пак. бакпулвер
около 100г тахан халва
щипка сол
1 с.л.какао
2-3 с.л. прясно мляко
 ванилия

ПРИГОТВЯНЕ:

Разбиваме яйцето със захарта и ванилията до пухкавост. Постепенно на тънка струйка прибавяме олиото. В получилата се смес, като бъркаме с шпатула, на части прибавяме пресятото, заедно с бакпулвера и щипката сол, брашно и прясното мляко (редуваме ги до

изчерпването им, като завършваме с брашно). Половината от получилото се тесто разпределяме в гнездата на тавичката за мъфини.Върху него разпределяме парченца от халвата, а отгоре слагаме по 4-5 вишни. В останалото тесто прибавяме какаото и допълнителното мляко и разбъркваме да се усвоят от тестото.трябва да получим тесто приблизително с гъстотата на бялото.Полученото какаово тесто разпределяме върху вишните, като гледаме да се покрие изцяло бялата част.Печем мъфините в предварително загрята на 170 С фурна за около 20 минути. При печенето започват да приличат на същински вулканчета.
Ако обаче искате да ги издокарате за някакво парти спокойно може да ги облечете в празнична премяна и ще зарадвате всички.
Разбийте течна сметана с малко захар или някакво подходящо сладко на крем.
Срежете мъфинчето между бялата и тъмната част, поставете разбита сметана на долната част, похлупете с горната и шприцовайте красива розичка от сметана за "коронка" с черешка (вишничка) на  върха. получават се красиви и вкусни малки тортички (къпкейкчета).
Забавлявайте се и да ви е сладко!!