Ябълкови ГОФРЕТИ

  Това са много приятни гофретки, вкусни, ароматни и разбира се лесни за приготвяне! Когато се чудим с какво да разнообразяваме съботните или неделните закуски на семейството са добре дошли!! Можем да ги допълним с парченца пресен плод, някакво сладко или течен шоколад, но и така са си добре.








ПРОДУКТИ:

• 50 г масло
• 2 с.л. захар (аз използвах кафява)
• 1 яйце
• 80 г извара обезсолена (или крема сирене)
• 80 г брашно
• 1 щипка бакпулвер
• 100 мл. ябълков сок
• 1 ябълка (средно голяма)
• ванилия
• канела (колкото желаете)

ПРИГОТВЯНЕ:
Разбиваме маслото и с 1 с.л. от захарта на крем.
Добавяме жълтъка и изварата, и разбъркваме.
Смесваме брашното и бакпулвера и ги прибавяме към сместа.
Обелваме ябълката, настъргваме я и изцеждаме сока, ако не се получат 100 мл. изцедете още половин ябълка.
Добавяме ябълковия сок, колкото да се получи гъста маса.
Накрая прибавяме и настърганата ябълка (от която сме взели сока) към тестото и отново разбъркваме да се хомогенизира.
Отделно разбиваме белтъка с останалата захар на пяна и го прибавяме към тестото.
Загряваме много добре гофретника, слагаме от сместа и печем. Изпичането става по-бавно от обикновено, за това трябва да изчакате и не се притеснявайте, ако ви се виждат меки и неизпечени гофретите, това е защото има парченца плод вътре. Извадете ги и след като изстинат ще се стегнат.
Приготвяйте кафето, чая или млякото, слагайте гофретите на масата и ..... старт! :) :)
Децата са особено щастливи когато има такива неща за закуска.

Много вкус и аромат на масло и ябълка. Сега ми идва идея, че може и да се сиропират, за  да се получи друг вид десерт, гарниран с топка сладолед или разбита сметана. Наистина кулинарията предоставя огромни възможности да се експериментира. Опитайте!!
Да ви е сладко!!