четвъртък, 15 ноември 2012 г.

САЛАТА СЪС ЗЕЛЕН БОБ



Ето и една бърза и простичка за приготвяне, но много  вкусна салатка от .... зелен боб. Много хора не го обичат готвен, но тази салатка е нещо различно. Опитайте я, вярвам че ще ви хареса!


ПРОДУКТИ:
300 гр. пресен зелен боб (по възможност сорт месест и без лика)
гъсто кисело мляко
2-3 скилидки чесън - счукани на пюре
2-3 супени лъжици зехтин
Копър (магданоз)
1 младо стръкче целина
сол
ПРИГОТВЯНЕ:


Измийте, нарежете и бланширайте  боба в малко вода, за да промени леко цвета си, след което го  отцедете и задушете за 2-3 минути (желателно е да остане хрупкав) в сгорещения зехтин. Оставете да изстине и прибавете счукания чесън и разбъркайте.
Сервирайте с 2 лъжици хубаво, гъсто кисело мляко, поръсете със ситно нарязан копър (магданоз), щипка нарязани листенца от целинка (ако обичате) и малко зехтин.

2 коментара: