ПРОДУКТИ:
250 гр. маслени бисквити
3 бр. бял шоколад (млечен или черен- в зависимост какво предпочитате)
150 мл. течна сладкарска сметана (може и неподсладена)
400 мл. течна подсладена сладкарска сметана
2-3с.л. коняк (ром)
1 к.ч. пудра захар
шоколадова или ромова есенция по желание (аз слагам ромова, когато използвам млечен шоколад и шоколадова за бял шоколад).
ПРИГОТВЯНЕ:
Пригответе си тава със свалящ се борд, облепена с алуминиево фолио.
- Бисквитите се счукват на ситно, но и да останат парченца, които да се усещат и се рабъркват с разтопеното краве масло. Прибавят се няколко капки ромова ( може и друга, ако ромовата не ви харесва) есенция.
- Получилото се бисквитено тесто се разстила на дъното на тавичката и се притиска добре (като за чийз кейк само, че без да се прави борд) (става много лесно с чаша с плоско дъно- плътно и равномерно, а и не те заболяват ръцете :)).
- Загрява се течната сметана (150 мл.) до кипване без да кипи и с нея се заливат начупените шоколади и се бърка до разтопяването им (ако не се разтопят може да се постави съда на водна баня и да се бърка до пълното разтопяване на шоколада).Оставя се да поизстине малко.
- Отделно се разбива с миксер останалата течна сладкарска сметана (400 мл.) и към нея се добавя охладения разтопен шоколад. Може пак да се добави ромова есенция по желание.
- Получилият се крем се изсипва върху бисквитите. Заглажда се и се слага в хладилника за 2-3 часа да стегне добре. За разновидност може в крема да се добавят запечени, счукани ядки или предварително накиснати в коняка или рома сухи плодове (боровинки, стафиди, кайсии, нарязани смокини).
- Преди сервиране украсете, а може да наръсите с - какао, коксови стъгротини, нес-кафе или др.
Това е! Просто и лесно е нали?
PP: понеже използвах тавичка с 21-22см диаметър ми остана крем, и бисквитена основа и реших да оползотворя продуктите, като импровизирах-
част направих като къпкейкчета,
Да Ви е сладко!
Няма коментари:
Публикуване на коментар