неделя, 8 април 2012 г.

Ябълков сладкиш втори вид


Предлагам ви още един вариант на сладкиш с ябълки, който става с хрупкава, препечена основа, ябълкова плънка с орехи и вкусен блат отгоре. Горещо препоръчвам да го опитате, няма да сте разочаровани, уверявам ви.

ПРОДУКТИ:
125 гр. краве масло
Чаени бисквити (квадратни или правоъгълни)
3 големи ябълки
1 ч.ч. начупени орехи
3 яйца
1 ч.ч. захар
1ч.ч. брашно
1 бакпулвер
4-5 локумчета (може и повече)
Квадратна тавичка

ПРИГОТВЯНЕ:

  • Стопяваме кравето масло  в тавичката и се оставя да изстине. 
  • Подреждаме един ред бисквити на дъното върху маслото.



  • Ябълките настъргваме или нарязваме на кубчета и ги разстиламе върху бисквитите.
  • Орехите запичаме леко, начупваме ги и ги поръсваме върху ябълките.

  • Яйцата разбиваме със захарта на пухкав крем докато увеличат обема си двойно. 
  • Брашното пресяваме заедно с бакпулвера поне два пъти и на порции го прибавяме към яйчната смес, като бъркаме с плавни движения.
  • Локума нарязваме на малки кубчета и го прибавяме към тестото отново с плавно бъркане.
  • Готовото тесто изливаме върху ябълките и заглаждаме.
  • Печем в предварително загрята фурна на 160˚С, с вентилатор, до готовност около 45-50 минути (при проверка с клечка тя трябва да излиза суха).
  • Изваждаме и оставяме да се охлади, след което поставяме сладкиша в поднос и поръсваме с пудра захар.

5 коментара:

  1. това трябва да се пробва!:)

    ОтговорИзтриване
  2. Отговори
    1. Не само изглежда Лили! Пробвай го, наистина е вкусно!

      Изтриване
    2. Здравейте Руми,
      не е ли много това масло?Колко са бисквитите и какъв е размера на тавичката?

      Изтриване
    3. Здравейте! Маслото не е много, то попива във бисквитите и става като пласт на чийзкейк, но не с натрошени бисквити, а с цели. Тавичката ми е иенска квадратна, както се вижда не снимката и подреждам 4х4 бисквитки такива като на снимката или "Житен дар". Сладкишът става много вкусен и не е тежък, въпреки маслото.
      Поздрави и приятно похапване!!

      Изтриване