Мъфини - пица

Празници са и цялото семейство е заедно. В такива случаи винаги има нужда от нещо апетитно, вкусно, бързо и лесно за приготвяне...и изяждане ;) Най-подходящи за случая са мъфините, било то сладки или солени. Ето една рецепта с възможност за много варианти. Развихрете си въображението!


ПРОДУКТИ (за 12 броя):

За тестото:
1 ч.ч. кисело мляко
2 бр. яйца
1/2 ч.ч. олио
1 ч.л. сол
чер пипер
1 ч.л. риган (или чубрица)
1 ч.л. мащерка
2 и 1/2 ч.ч. брашно
10 г бакпулвер
1 ч.ч. натрошено обикновено сирене
2-3 с.л. нарязани маслини /зелени или черни/
За плънката:
/плънката е по Ваше желание/
кетчуп /може и лют/

сирене
кашкавал
колбас или шунка нарязани на дребни кубчета
маслинка

ПРИГОТВЯНЕ:
Смесват се сухите съставки за тестото и към тях се добавят течните (мляко, яйца, олио). С миксер се омесва тестото за мъфините и се разпределя в предварително омаслените гнезда на тавичката за мъфини (запълва се 1/3 от всяко гнездо). Тестото се намазва с кетчуп и отгоре се разпределят сиренето, колбаса и настъргания кашкавал. Отгоре се забожда по 1/2 зелена маслина с чушка.  Пекат се 20-25 минути на 190˚С (с вентилатор). Вкусни са и топли и студени.

Добър апетит!