сряда, 22 февруари 2017 г.

Морковено-ябълкова крем супа





Пригответе си тази супа! Ще се изненадате колко вкусна е и ще повторите!!








ПРОДУКТИ:
6 бр моркови
1 глава лук
1 стрък праз
2 см джинджифил
3 скилидки чесън
1 ябълка
30-40 мл олио
2 л зеленчуков бульон
Сол
Черен пипер
Пера зелен лук за декорация

ПРИГОТВЯНЕ:

Морковите и ябълката нарежете на едрички парчета, а двата вида лук, чесъна и джинджифила на ситно.
Сложете бульона да заври на среден огън.


В друг съд загрейте олиото и в него сотирайте до прозрачност лука, след което прибавете чесъна и джинджифила, разбъркайте, гответе още 2-3 минути и свалете от котлона.




Към врящия вече бульон добавeте лучената смес и оставете да заври отново, след което добавете морковите и ябълката.
Овкусете със сол и черен пипер  и оставете да ври до готовност на морковите.
Свалете от огъня и пасирайте до гладкост.
Получава се гъста, ароматна, вкусна и с много красив цвят крем супа.
Поднесете я с нарязани перца зелен лук, бучка сиренце или пикантни домашни крутони.





Както казва Джордж Бърнард Шоу:
"Няма по-искрена любов от любовта към храната."
Тази супа със сигурност заслужава тази любов!!
Bon appétit!!

4 коментара:

  1. Отговори
    1. Благодаря ти, Ванка!! Малко необичайно съчетание на продукти, но крайният резултат е впечатляващ.
      Поздрави и на теб и прекрасен ден!!

      Изтриване
  2. Чудесна супичка, Руми! Много ми харесват тези продукти :) и тъй като е крем супа - няма как да не ми хареса. Пък съм и на такава вълна, скоро ще споделя :)
    Поздрави на теб и хубав празник утре!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря, Пепчи!! Честит празник и незабравими емоции!! Ще се радвам да споделиш резултата от супичката! 😙😙
      Поздрави!!

      Изтриване