ЛЕКА ТОРТА С КИСЕЛО МЛЯКО И ГРОЗДЕ

Отпуските свършиха и отново сме на пълни обороти, а все още е горещо и на никой не му се иска да се задържа в кухнята край печката и да приготвя сложни, тежки, изискващи много време и усилия десерти, но пък не ни се иска и да се лишаваме от удоволствието да си похапнем нещо сладичко. Е...винаги може да има решение на тази дилема. Този прекрасна тортичка е точно това решение - бързо, лесно, вкусно, без печене или варене!


ПРОДУКТИ:
За основата:

 400 г  маслени  бисквити,
150 г масло
1 флакон ванилия д-р Йоткер.
За плънката:
600 г гъсто кисело мляко (може да се замени със заквасена сметана)
200 мл  Hulala сметана (малка кутия)
кората на един лимон,
500 г гроздови зърна
125 г кристална захар
3 пакетчета желатин

ПРИГОТВЯНЕ:
Основата се приготвя както за чийзкейк – натрошените бисквити смесваме с разтопеното масло и ванилията и разпределяме на дъното на тавичка със свалящи се стени, като притискаме, за да се уплътни добре. Оставяме в хладилника да стяга, докато приготвяме плънката.
Измиваме гроздето и разполовяваме зрънцата, отстраняваме семките.
Смесваме киселото мляко със захарта и настърганата лимонова кора и разбъркваме.
Накисваме желатина с малко студена вода да набъбне, след което го загряваме да се разтопи и го прибавяме към киселото мляко.
Разбиваме сметаната до пухкавост и с плавни движения прибавяме към нея сместа от мляко и желатин, докато се обединят. Накрая прибавяме и гроздовите зърна (оставяме част от тях за декорация) и отново разбъркваме внимателно, за да не ги разкъсваме. Изваждаме основата от хладилника и изливаме получилият се крем (плънка) върху нея, заглаждаме и връщаме в хладилника за няколко часа докато стегне желатина. Декорираме с останалите гроздови зрънца и съвсем леко поръсваме с пудра захар, за да предадем живот на сладкиша.

Получава се прекрасен, лесен, бърз, лек и актуален за сезона десерт, който ще се хареса и на най-капризния гостенин . Пригответе я набързо и се насладете на нея и свободното време с приятелите си!