Има много варианти на рула, които могат да разнообразят обяда или вечерята на семейството, но това руло е наистина много, много добро!
Продукти:
7-8 средно големи картофа
½ глава лук (аз използвах една не много голяма глава червен лук)
около 100 г изцедено и твърдо бяло саламурено сирене
4 яйца
1 ч.ч.
заквасена сметана (или гъсто кисело мляко)
магданоз
½ кубче пилешки бульон
Сол, черен пипер, индийско орехче
сирене за тост или бургер
настъргано сирене Моцарела (продава се в Лидъл в пликчета и е много удобно за ползване).
кайма, сготвена
в малко масло (да стане на трохи), подправена със сол, чесън, черен пипер и ситно
нарязан магданоз
няколко тъънки филийки кашкавал за коричка на рулото
Приготвяне:
Почистете и сварете почти до готовност картофите (в
никакъв случай не трябва да са преварени) обелете ги и ги настържете на едро ренде, прибавете ситно нарязаните лук и магданоз.
Застелете правоъгълна тава (използвах тази на фурната) с хартия за
печене и я намажете с малко краве масло или олио, а след това разстелете сместа на равномерен
пласт.
Изпечете в
предварително загрята фурна на 190 ° С за около 30 минути.
Междувременно подгответе каймата (сгответе я).
Извадете тавата от фурната, поставете сирената, за
да покрият цялата повърхност на пласта картофи, а върху сирената разстелете каймата на равномерен
пласт,
след което с помощта на хартията навийте на руло и върнете във фурната
за около десетина минути да се запече. Аз навих стегнато с хартията и така запекох повторно, след това отстраних хартията, подредих филийките кашкавал и отново върнах във фурната да добие приятна златиста коричка.
Преди
сервиране охладете и поднесете с подходяща за сезона салата.
Да ви е сладко!!
Руми, чудно е това руло. Майка ми правеше подобно, та сега ме подсети за него. Ще разнообразя вечерята с твоята рецепта, че отдавна не съм го хапвала. Поздрави сърдечни, мила!
ОтговорИзтриванеБлагодаря ти, Люска!! Наистина е много вкусно, а и не е трудно за правене, но може да увеличиш малко каймата, ако искаш, че и сирената даже :), ще стане по-богато на плънка!
ИзтриванеПрегръдчица, миличка и хубав ден!!