![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_CCO0tFTtwJdsEVWpCh3CnGFXT1Jr9x_cNIDZuLQs3mRQK6G6qQMPLn7WsnMsGsgLfeuOhTQ-jIES-LRXcYeiEuYmSJf5a8uXxJWGYPLFV99BIxByI9idWsjTRdyuGihAhdHYM7CCznU/s400/IMG_4295-2.jpg)
ПРОДУКТИ:
За пълнежа:
Пандишпанов блат (или изрезки, останали от направата на други сладкиши или торти)
100 г шоколад черен или бял (по ваш избор)
50 г краве масло
30 мл. течна сметана (използвала съм и заквасена – също става)
натрошени карамелизирани ядки
1с.л. гранулирано нес кафе
захаросани плодове, нарязани на ситно
стафиди, предварително накиснати в алкохола
захаросани цитрусови корички
ром (или есенция), когато използвате черен шоколад
уиски (коняк) и ванилия, когато използвате бял шоколад
за глазурата:
200 г черен шоколад
200 г бял шоколад
Шоколадови пръчици
Кокосови стърготини
Захарни перли
Цветна захар или друго
ПРИГОТВЯНЕ:
Натрошете пандишпановия блат или изрезките на парченца (не пречи ако останат по –големи парченца).
Прибавете ядките, захаросаните плодове, стафидите (отцедени от алкохола), цитрусовите корички или това което сте си приготвили и разбъркайте
Разтопете шоколада, кравето масло и сметаната на водна баня, добавете алкохола и есенцията и оставете леко да се охлади, след което изсипете при сухата смес и разбъркайте, за да се хомогенизира всичко. Накрая прибавете кафето и отново разбъркайте. Оставете сместа да изстине и стегне за няколко часа.
От готовата смес оформете топчета и ги подредете в тава постлана с хартия и ги оставете в хладилника да стегнат.
През това време си разтопете на водна баня шоколада за потапянето на топчетата и пригответе пръчиците, на които ще закрепите топчетата (аз използвах дървени шишчета, които срязах на две).
Белият шоколад може да оцветите с боя в някакъв цвят (розов, син или жълт).
Извадете топчетата от хладилника, топнете пръчица в шоколада и я забийте в топчето. Процедирате така с всички топчета. След това вземете една пръчица с топче и го потопете в разтопения шоколад, така че да се облее от всякъде, вдигнете и оставете да се отцеди излишното количество, като въртите леко пръчицата. Посипете топчето с избраната от вас декорация и оставете пръчицата права докато шоколада се втвърди.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQvFtif9OMX2Nj9atNH_4mg07OdO_5eKZlGvh49GL7NxNWUEK3tXlxtgbSB2-2PZ8vrtjkw0ryJhKQ5OSH8rO4i5Dw3KVQFmtn4wnXv30K3Pdo3TL9UZpuLx0NmTJBku1M-swcaZYntPg/s400/IMG_4299-2.jpg)
Включете и малчуганите в направата на тези десертчета и приятно забавление!!
Няма коментари:
Публикуване на коментар