Панирани топчета от сирене

Много вкусно мезе, което може да подготвите, като заготовки (във фризера) и да извадите и изпържите при посрещане на неочаквани гости.







ПРОДУКТИ:
100 г настърган кашкавал
250 г сирене
1 яйце
Подправки (черен пипер, чубрица)

За панировката:
1 яйце
1 к.ч. галета
1 к.ч. сусам

ПРИГОТВЯНЕ:

• Сиренето се намачква с вилица и се смесва с кашкавала и яйцето. 
• Прибавят се подправките. Сместа  хубаво се разбърква. 
• От нея с мокри ръце се взима и се оформят топчета. Подреждат се в подходящ съд и се прибират за 20 минути във фризер. 
• Разбива се яйцето, а отделно  се смесват галетата и сусама. 
• Изваждат се топчетата от фризера, потапят се в разбитото яйце, а след това се овалват в сместа от галета и сусам. 
• Отново се връщат във фризера за 20 минути. Като се стегнат, се пържат в добре загрята мазнина до апетитен загар. 

Хрупкави и хубави са топли, но и като изстинат са подходящо мезе за бира и червено винце. 
Да Ви е вкусно!